コラーゲン！セロリと塩麹と手羽先のスープ
田中ルルカ @cook_40427989
塩麹には、塩分が含まれているので、
コンソメの塩分との兼ね合いを考えて調節して
作ると、自分ごのみの味になるかと。
このレシピの生い立ち
セロリの他に、何か味が締まるモノはないかと
思ったところ、塩麹をおもいつきました！
コラーゲン！セロリと塩麹と手羽先のスープ
塩麹には、塩分が含まれているので、
コンソメの塩分との兼ね合いを考えて調節して
作ると、自分ごのみの味になるかと。
このレシピの生い立ち
セロリの他に、何か味が締まるモノはないかと
思ったところ、塩麹をおもいつきました！
アプリでひらく作り方
- 1
手羽先は、パックから出して、クッキングペーパーで、軽くふいておく
- 2
野菜は、お好みの大きさにカットしてください
- 3
鍋を火にかけて、オリーブオイルを少々いれます。そこへ皮を下に手羽先を入れます。軽く焼色がついたら、セロリを投入
- 4
よく炒めたら、他の野菜もいれて
炒める - 5
鍋に水をいれて、沸き立ってきたら、アクをとり、野菜が、煮えたら
コンソメと塩麹、こしょうで味をつける - 6
いったん、火を止めて、
おいておく - 7
味がしみたら、出来上がり！
お疲れ様でしたぁ〜(灬º‿º灬)♡ - 8
2023年10月27日、コラーゲンスープの人気検索でトップ１０入りしましたぁ
みなさんの、おかげです♡
ありがたや～♡
コツ・ポイント
セロリの量でコクが、変わります！
セロリが多ければ、こってり。
セロリが少なければ、あっさり。
レシピは、中間になるぐらいの量です。
つくれぽ
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