きのことベーコンで！ガリバタパスタランチ
まりキング @cook_44842672
バターとベーコンとニンニクでキノコを炒めれば美味しい
調味料にこだわって作ればシンプルな材料でレストランの味
このレシピの生い立ち
テフロン加工から鉄鍋に変えてから料理の味も仕上がりが格別に違う！
きのことベーコンで！ガリバタパスタランチ
バターとベーコンとニンニクでキノコを炒めれば美味しい
調味料にこだわって作ればシンプルな材料でレストランの味
このレシピの生い立ち
テフロン加工から鉄鍋に変えてから料理の味も仕上がりが格別に違う！
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹でる鍋に塩をスプーン一杯いれ沸騰したらお好みの固さまで別茹で。
- 2
ニンニクはスライス
えのきは4等分位に切る
ベーコンは食べやすく
しめじはバラバラにほぐす
パセリはみじん切り - 3
強火に熱した鉄鍋にバター投入
溶け切る前にニンニクスライスを入れ香りが立つまえにベーコンを投入し胡椒をベーコンにかける - 4
日本酒を振りかけ、
美味しい海塩を気持ち強めのひとつまみ加えてしめじとえのきをしんなりするまで炒めたら火からおろす - 5
鍋肌に醤油を大匙1垂らしパセリを混ぜ込む
- 6
茹で上がったパスタとフライパンの中で混ぜ合わせ
- 7
仕上げに胡椒をパラパラ…
我が家の子どもたちにはそのまま…
コツ・ポイント
バターが溶け切る前にニンニクを冷めた状態から炒めてほしい！！
醤油は焦がさないほうがしょっぱ過ぎない！
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