あさりの砂抜きをしておく。
春キャベツを一口大に切る。

フライパンにあさり、春キャベツ、にんにくチューブ、酒を入れて火にかける。沸騰したら弱火にして、蓋をして15分煮る。

全てのあさりが開いたら、オリーブオイルを回しかけ、塩を振る。お皿に盛り付け、ブラックペッパーをかける。