とろぷるたまごソースのオープンオムライス

主な材料です。パプリカ、ピーマン、魚肉ソーセージは食べやすい大きさに切ります。魚肉ソーセージはハムやベーコン等でもOK。

【とろぷるたまごソース】の準備をしておきます。ボウルに片栗粉とマヨネーズを入れて混ぜ合わせます。

牛乳を少しずつ注いで混ぜ合わせます。

たまごも加え、攪拌しておきます。このまま使うまで置いておきます。

【ケチャップライス】ボウルに温かいご飯とケチャップを入れて混ぜ合わせておきます。お好みでハーブソルトを加えても。

【のっけ炒め野菜】フライパンを中火で熱し、●を入れて炒め合わせ、塩・胡椒で味を調えます。火が通ったら取り出しておきます。

6のフライパン（洗わずそのまま使う）を弱火にかけ、4を注ぎ入れます。ターナーや木べらでゆっくりかき混ぜながら加熱します。

こんな感じで火が入ったら、【とろぷるたまごソース】はできあがりです。火を消します。

8の真ん中に【ケチャップライス】を入れ、6の【のっけ炒め野菜】をバランスよくのせます。

仕上げにケチャップ（分量外）をたっぷりトッピングして出来上がりです。

上から見たところ。

アップ。たまごが「とろぷる」です。