豆腐とバナナのチョコケーキ
豆腐とバナナでちょっとヘルシーにしました(* ̄∇ ̄*)
このレシピの生い立ち
バナナが熟してきて早く食べきりたくて作りました。
作り方
- 1
バナナを1本、600Wの電子レンジで約1分加熱してやわらかくします。絹豆腐と一緒に泡立て器で潰し混ぜます。
- 2
裏ごしして滑らかにします。(してもしなくてもOKです。)
- 3
チョコをボウルに割り入れて、ケーキ用マーガリンと一緒に湯煎で溶かします。
- 4
②に玉子を割り入れて、かき混ぜます。
- 5
ホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせます。
- 6
③を加えて混ぜ合わせます。
- 7
天板にクッキングシートを敷き、生地を流し入れて平らにします。
- 8
バナナ1本を縦4等分にしてから5㎜くらいに刻んで、⑦にちらします。
- 9
180℃のオーブンで約30分焼きます。
- 10
食べやすい大きさに切ってできあがりです。
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