強力粉・砂糖・塩・イーストをゴムベラで混ぜる。この中に豆乳と生クリーム・ぬるま湯を３０℃位にあたためたものを入れて混ぜる

①の生地を約10分位こねて生地に弾力が出て着たらバターを入れて更にこねる（バターはこねやすいように柔らかくしておく）

②の生地を引き続き１０分位こねてしっかり弾力が出たら1次発酵します。（オーブン機能35℃で60分）

小麦粉を付け指で刺してみて、生地が戻ってこなければ発酵完了です。

④の生地を12等分にカットします。１個50ｇくらいです。

1個づつ丸めて約15分のベンチタイムに入ります。

（ハムチーズ）
・生地をハムより大きめに伸ばしてカラシマヨネーズを塗ってハムをのせて巻きます。

巻いた生地を二つ折りにして横向きに切れ目を入れて開きます。

この状態の上にチーズをトッピングします。茹で卵と・コーンのトッピングもそれぞれのせて２次発酵します。

トッピング材料①卵とみじん切りの玉ねぎ②コートツナをそれぞれマヨネースで和えて準備します。

二次発酵（オーブン機能を使って35℃で30分）

180℃から190℃で予熱して約15分焼きました。

朝ごはんに冷凍庫から出してオーブンで焼き直ししていただきます。