フライパンにごま油にみじん切り生姜とみじん切りネギを入れて、弱火で香りを出す。

さいの目切りにした豚肉と＊を加えて肉がほぐれるまで混ぜてから、火にかけて、20分ほど煮る。

水分を残して完成。半熟卵を浸けました。

ご飯や麺にのせていただきます。パクチーやルッコラ、レタスなどを添えます。

今度は、揚げ玉ねぎや、カラメル、蜂蜜を入れて作ろう。