アプリでひらく作り方
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まず昆布だしを作ります。
弱火で20分ほどかけて、沸騰前になったら昆布を取り出します。 -
- 2
その他の材料はこんなかんじ。
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キャベツはざく切り、鶏皮は1cm角くらいに切っておきます。
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- 4
鍋で鶏皮を炒めていきます。
炒めにくく油が必要なかんじであれば、分量外の油を少し入れて炒めてください。 -
- 5
ちょっとこんがりするまで炒めて。
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- 6
キャベツとしめじを加えて炒めます。
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昆布だしを加えて、しばし煮ます。
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お味噌を加えます。
味を見ながらお味噌は調整してください。 -
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器に盛り、一味唐辛子をかけて完成。
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コツ・ポイント
鶏皮をしっかり炒めた方がいいのかな？と思います。
お味噌の量を一応目安に記入していますが、お好みの濃さに調整してください。
リアクション
レシピ作者
お料理大好き。ここ数年、特にお料理に力を入れるようになりました。インスタやnoteでは、日々作っている料理を投稿しています。こちらもよろしくお願いします。○Instagram○https://www.instagram.com/as_cooking_/○note○https://note.com/as_cooking
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