【準備】
鷹の爪は種を取り除き小口切りにします。
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1. モッツァレラは水気を切り、キャベツはざく切りに、にんにくはみじん切りにします。

2. スパゲッティをゆでます。袋のゆで時間の1分ほど前にキャベツを入れて一緒にゆで、しっかりと水気を切ります。

3. フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ中火にかけます。香りが出てきたら(2)を入れ全体を混ぜます。

4. しらす2/3とモッツァレラを(3)に加え、混ぜ合わせます。しょうゆ、こしょうで味をととのえ器に盛り→

残りのしらすをトッピングします。