マーブルベイクドチーズケーキ
大人も子どもも好きなチョコレートをおしゃれに練りこんだしっとりタイプのチーズケーキ。おかわりしたくなる美味しさです。
このレシピの生い立ち
レシピ：フードコーディネーター 柳瀬 久美子 先生
『タカナシクリームコンシェルジュ』
https://www.fresh-cream.jp/
タカナシ乳業の乳製品を使ったおいしいレシピを紹介中☆
マーブルベイクドチーズケーキ
大人も子どもも好きなチョコレートをおしゃれに練りこんだしっとりタイプのチーズケーキ。おかわりしたくなる美味しさです。
このレシピの生い立ち
レシピ：フードコーディネーター 柳瀬 久美子 先生
『タカナシクリームコンシェルジュ』
https://www.fresh-cream.jp/
タカナシ乳業の乳製品を使ったおいしいレシピを紹介中☆
アプリでひらく作り方
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｢タカナシ 北海道クリームチーズ｣と、
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｢タカナシ 北海道サワークリーム｣を使ったレシピの紹介☆
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【準備】
1. 型にバター（分量外）を薄く塗り、型の外側を2枚のアルミホイルで包んでおきます。→ - 4
バター、チョコレートをそれぞれ湯せんで溶かしておきます。オーブンは130℃に予熱しておきます。
- 5
2. グラハムビスケットを細かく砕いて、溶かしたバターと混ぜて型に敷きつめます。
- 6
【作り方】
1. ボウルにクリームチーズと砂糖を入れて、すり混ぜます。 - 7
2. サワークリーム、卵、レモン果汁、ラム酒、コーンスターチの順に加え、その都度よく混ぜ合わせたら、こし器でこします。
- 8
3. （2）の生地の約半量を別のボウルに入れ、溶かしたチョコレートを加えて混ぜ合わせます。
- 9
4. 型に（2）と（3）を交互に流し入れたら、竹串で表面に模様をつけます。
- 10
5. バットにお湯をはりその中に型を入れ、130℃に予熱したオーブンで約80分焼きます。
- 11
6. 焼き上がったら湯せんから外して型のまま粗熱を取り、冷蔵庫でしっかり冷やします。飾りつけをして完成です。
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