しっとり miniパウンドショコラ
‟しっとり＆ふんわり”のおいしい秘密は泡立てた生クリーム！
プレゼントにも◎なミニパウンド型で可愛いく焼き上げます。
このレシピの生い立ち
レシピ：
『タカナシクリームコンシェルジュ』
https://www.fresh-cream.jp/
タカナシ乳業の乳製品を使ったおいしいレシピを紹介中☆
しっとり miniパウンドショコラ
‟しっとり＆ふんわり”のおいしい秘密は泡立てた生クリーム！
プレゼントにも◎なミニパウンド型で可愛いく焼き上げます。
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『タカナシクリームコンシェルジュ』
https://www.fresh-cream.jp/
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アプリでひらく作り方
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「タカナシ 特選 北海道純生クリーム47 or 42」を使ったレシピの紹介☆
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【下準備】
・卵は常温に戻します。
・薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを合わせたものをふるっておきます。 - 3
・オーブンを180℃に予熱します。
- 4
【作り方】
ボウルに生クリームを入れ、底を氷水に当てながら泡立て器で混ぜ、やわらかいツノが立つまで泡立てます。 - 5
別のボウルに卵、砂糖を入れ、砂糖が溶けるまで混ぜ合わせます。
- 6
ふるっておいた粉類を(5)に入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
- 7
(4)で泡立てた生クリームの1/3量を(6)に入れ、ゴムベラでよく混ぜ合わせます。
- 8
さらに1/3量を入れ、ふんわりと生クリームが少し残る程度に泡立て器で混ぜ合わせます。
- 9
残りの生クリームを全部入れます。
全体がなじむように泡立て器で生地をすくい上げ、生クリームがきれいになじむまで混ぜ合わせ - 10
型に流し入れます。
- 11
180℃に予熱したオーブンで約15分焼きます。粗熱が取れたらお好みでトッピングをします。
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-----関連レシピ-----
- 13
「ロリポップショコラ」
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「濃厚生チョコサンド」
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コツ・ポイント
※ 加熱時間は目安です。
※ オーブンでの加熱時にはヤケドにご注意ください。
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