ブーケサラダ
まるでブーケの様☆お祝い事、パーティーにぴったりなブーケサラダです。
お好きなドレッシングをかけて召し上がってください。
このレシピの生い立ち
レシピ：
/『タカナシクリームコンシェルジュ』
https://www.fresh-cream.jp/
タカナシ乳業の乳製品を使ったおいしいレシピを紹介中☆
ブーケサラダ
まるでブーケの様☆お祝い事、パーティーにぴったりなブーケサラダです。
お好きなドレッシングをかけて召し上がってください。
このレシピの生い立ち
レシピ：
/『タカナシクリームコンシェルジュ』
https://www.fresh-cream.jp/
タカナシ乳業の乳製品を使ったおいしいレシピを紹介中☆
アプリでひらく作り方
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｢タカナシ 北海道根釧モッツァレラ｣を使ったレシピの紹介☆
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- 2
【下準備】
1. モッツァレラは水気をきり、手でほぐします。 - 3
2. アスパラは固い部分を切り落として固ゆでし、3等分に切り穂先部分以外は1cm幅に切ります。
- 4
3. ミニトマトは1/4のくし切りにします。ズッキーニは1cm角に切ります。
- 5
4. きゅうりはヘタを切り落とし、ピーラーで薄いスライスを12枚作り、残りは1cm角に切ります。
- 6
5. パプリカは星型で6枚分抜き、残りを粗刻みにします。
- 7
【サラダ】
1. ボウルに1cm角に切ったアスパラ、ズッキーニ、きゅうり、パプリカ、ミニトマトを入れ混ぜ合わせます。→ - 8
混ざったら飾り用に少し取り分けておきます。
- 9
2. サラダボウルのふちにリーフレタスをしき、(1)を入れます。
- 10
【飾り】スライスきゅうりとハムを図のように巻いてバラの形を作り、サラダの上にのせます。→
- 11
さらにほぐしたモッツァレラ、アスパラの穂先部分、星型のパプリカ、ミニトマト、うずら卵で飾ります。
- 12
【ハム】
ハムを3等分に切り、(1)のハムを巻いて芯にし、残りのハムを折り返しながら巻いてスパゲッティで留めます。 -
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【スライスきゅうり】
スライスきゅうりを2枚つなげ、途中で折り返しながら巻きます。 -
コツ・ポイント
サラダを取り分けた後にお好みのドレッシングをかけてお召し上がりください。
/タカナシ 北海道モッツァレラ/北海道根釧地区の生乳を使用。ほのかな塩味とコクのある、風味豊かなモッツァレラです。
出来立ての風味、物性を保つため塩水に漬けています。
つくれぽ
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