【トマト缶で】簡単ビーフシチュー風
具材を切ったらフライパン（あるいは鍋）1つで作れる。栄養とれるおかずを簡単に。肉の代わりに魚を煮込んでも美味しいはず！
このレシピの生い立ち
鶏ムネ肉ブロックを安い時に買って冷凍保存していて、どうにか家にあるものでメインになるおかずが作れないかと上記材料で適当に作ったら肉や玉ねぎの美味さが出て最高なビーフシチューぽくなりました。
うちの家族が大絶賛でしたのでリピするために覚書！
【トマト缶で】簡単ビーフシチュー風
具材を切ったらフライパン（あるいは鍋）1つで作れる。栄養とれるおかずを簡単に。肉の代わりに魚を煮込んでも美味しいはず！
このレシピの生い立ち
鶏ムネ肉ブロックを安い時に買って冷凍保存していて、どうにか家にあるものでメインになるおかずが作れないかと上記材料で適当に作ったら肉や玉ねぎの美味さが出て最高なビーフシチューぽくなりました。
うちの家族が大絶賛でしたのでリピするために覚書！
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- 1
・用意
肉や野菜の具は1口サイズに切っておく。フライパンにバターを塗って温める。 - 2
フライパンに肉を入れて蓋をし、蒸すように弱火である程度火を通す（分厚い肉は特にここで食べられるくらいに火を通すと安心）。
- 3
・フライパンで味付け
玉ねぎなどお好みの野菜をフライパンに追加。塩コショウ適量入れて味付け。 - 4
・味調整
トマト缶をフライパンに投入。ソースを少しずつ入れながら好みの味にする。中火にする。 - 5
※トマト缶では無く、生のトマト使うなら、ポテトスマッシャー(100均にもある)で潰してから入れると良いです。
- 6
・煮込む
全部入れてから10分以上（お好み）煮込む。必要な具材に火が通っていればOK。味見して美味しければ完成。 - 7
【完成後】
炊いたお米に掛けてビーフシチューのように食べるももちろん美味しい。パスタに掛けて食べても美味しい。 - 8
【更新履歴】
・2022/11
見やすく編集
コツ・ポイント
味はお好みで調整してください！
【洗い物の際】トマト系や油系は厄介なので、キッチンペーパーなどで綺麗にフライパンや食器を拭いてから洗うと汚れが落ちやすく良いです。※プラ製品の食器など扱う場合は特に
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