チェリーモッツァレラのくし刺し
タカナシ乳業 @cook_45449844
チェリーモッツァレラをはさんだくし刺し。
お好みの野菜を色々刺してアレンジして楽しみましょう。
このレシピの生い立ち
レシピ：
「タカナシクリームコンシェルジュ」
https://www.fresh-cream.jp/
タカナシ乳業の乳製品を使った美味しいレシピを紹介中☆
チェリーモッツァレラのくし刺し
チェリーモッツァレラをはさんだくし刺し。
お好みの野菜を色々刺してアレンジして楽しみましょう。
このレシピの生い立ち
レシピ：
「タカナシクリームコンシェルジュ」
https://www.fresh-cream.jp/
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アプリでひらく作り方
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「タカナシ北海道根釧チェリーモッツァレラ ひとくちサイズ 100g」または
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「タカナシ北海道根釧チェリーモッツァレラ ひとくちサイズ 40g」を使ったレシピの紹介☆
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【作り方】
なすは上下を切り落とし、横半分に切ってさらに縦に1/4～1/6等分にカットします。 - 4
エリンギは、傘を取り除き、横半分に切ってさらに縦1/4等分に切ります。
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なすとエリンギを多めのオリーブオイル（分量外）で揚げ焼きにします。油を切って、熱いうちに塩を振っておきます。
- 6
竹串にエリンギ、なす、生ハム、チェリーモッツァレラ、生ハム、なすの順でさします。
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生ハムは1/4程度の大きさを切り、半分に折りたたんでさします。
- 8
全体に黒こしょうとガーリックパウダーを振ったら完成です。
コツ・ポイント
おすすめのモッツァレラチーズ
「タカナシ北海道根釧チェリーモッツァレラ ひとくちサイズ」
北海道根釧地区の生乳を使用した乳風味豊かでジューシーな味わいのひとくちサイズ。そのまま味わうのはもちろん、サラダやパスタなど様々な料理にも◎
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