ビーツは市販の水煮を使います。

赤い汁が出るのでボールにいったん入れます。

まな板に赤い汁が付くのでラップとクッキングペーパーを敷いて、手袋をして切りましょう。細切りに。

レタスときゅうりを混ぜたものにビーツを乗せました。今回はテストをするためビーツの量は1人前は大サイズの半分です。

シーチキンとブロッコリースプラウトを乗せて完成です。好きなドレッシングでいただきます。