作り方
- 1
ぶりに塩振って10分くらいおいておく。時間がたったらキッチンペーパーで水気をとる。
- 2
片栗粉を満遍なくつけて油をひいたフライパンで焼く。(身から焼いた方が見た目が良く感じた)
- 3
両面カリッと焼けたらタレをいれる。時々ひっくり返したり様子を見ながらとろみ、てりが出てきたら完成。
- 4
心配だったら蓋をして火もとめて様子見。
コツ・ポイント
片栗粉でカリッとなるまでしっかり焼くとおいしい
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