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タコと季節野菜のトマトソース
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タコと季節野菜のトマトソース-レシピのメイン写真

タコと季節野菜のトマトソース

北海道
北海道 @Pref_Hokkaido
北海道

増毛産のタコやわらか煮とルルロッソ乾麺(スパゲティーニ)を使ったレシピです。

このレシピの生い立ち
北海道の留萌市と小平町のみで生産されている南留萌産の希少な硬質小麦「北海259号」を原料とした「ルルロッソ」を使用したレシピです。
◆考案:留萌調理師会

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◆考案:留萌調理師会

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北海道
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増毛産のタコやわらか煮とルルロッソ乾麺(スパゲティーニ)を使ったレシピです。

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◆考案:留萌調理師会

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材料

2人分
  • タコやわらか煮 100g
  • ルルロッソ乾麺(スパゲティーニ) 1袋(200g)
  • 季節野菜(ズッキーニ、パプリカ、玉ねぎなど) 各1/2個
  • トマト缶 300g
  • にんにく 1片
  • 塩こしょう 少々
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、分量外の塩を入れ、パスタを茹でる。茹で時間は、4分。

  2. 2

    季節野菜は角切りにする。タコのやわらか煮も一口大に切る。

  3. 3

    鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくのみじん切りを炒める。

  4. 4

    にんにくの香りが出たら、2の季節野菜を炒め、あらかじめ、さいの目切りにしておいたトマト缶を入れて、煮込む。

  5. 5

    4を塩こしょうで味を調え、茹で上がったパスタとタコのやわらか煮を入れて、軽く炒めて完成。

コツ・ポイント

最後にソースとからめるので、パスタのゆで時間を少し短めにすると良いです。

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北海道
北海道 @Pref_Hokkaido
2024/07/02 01:21に公開
北海道
北海道が誇る安全でおいしい食材をさまざまなレシピとともに紹介していきます。
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このレシピのキーワード

トマト缶 パプリカ ズッキーニ たこ にんにく 玉ねぎ 乾麺

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22657262
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