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パスタサラダ ハーブ、卵入り
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パスタサラダ ハーブ、卵入り-レシピのメイン写真

パスタサラダ ハーブ、卵入り

leoma
leoma @cook_40049186

リュウジさんリスペクト。細いパスタが無かったので、適当にあるもので

このレシピの生い立ち
鉢植えで買ったハーブを旅行前に大量消費すべく。深夜YouTubeで見たリュウジさんのレシピをヒントにアレンジ。2日目も美味しい。

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パスタサラダ ハーブ、卵入り

leoma
leoma @cook_40049186

リュウジさんリスペクト。細いパスタが無かったので、適当にあるもので

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鉢植えで買ったハーブを旅行前に大量消費すべく。深夜YouTubeで見たリュウジさんのレシピをヒントにアレンジ。2日目も美味しい。

リュウジさんリスペクト。細いパスタが無かったので、適当にあるもので

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材料

  • パスタ 70g
  • ハーブ(セージ、ローズマリー) 2、3枝
  • セロリ 1/2本
  • ネギ 1/4本
  • にんじん 1/4本
  • 塩胡椒 適宜
  • 油 大さじ2
  • ゆで卵 2個
  • ★調味料
  • ★マヨネーズ 大さじ3
  • ★マスタード 大さじ1
  • ★ワインビネガー 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ2
  • ★レモンオイル 3振り
  • ★黒胡椒 たっぷり目
  • カッテージチーズ 大さじ3
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作り方

  1. 1

    パスタはパックに記載された通りに茹でる。
    ハーブはサッと水洗い、水を切る。セロリ、ネギは細かくきる。にんじんは薄切りに。

  2. 2

    フライパンに油を温めネギとセロリを炒め、塩胡椒。人参、ハーブもオイルに馴染ませる感じで火をとおす。ゆで卵を作る。

  3. 3

    大きめのボールに2の野菜とゆで卵を入れ、茹で上がったパスタはよく水分を切って加える。よく混ぜ、★の調味料をくわえる。

    • パスタサラダ ハーブ、卵入り作り方3写真
  4. 4

    カッテージチーズを投入。盛り付け

    • パスタサラダ ハーブ、卵入り作り方4写真
  5. 5

    おかげさまで500回

    • パスタサラダ ハーブ、卵入り作り方5写真

コツ・ポイント

ハーブやパスタはよく水を切って。調味料は好みで。砂糖の代わりにシロップでも。レモンオイルは隠し味。

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leoma
leoma @cook_40049186
2024/05/24 18:23に公開
台所は工房(Werkstatt)だ。時間がない、お金がない、店がしまっている、という環境の中で孤独に食材と戦う日々。
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このレシピのキーワード

パスタサラダ ねぎ ゆで卵 セロリ パスタ にんじん セージ ハーブ マスタード カッテージチーズ レモン

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