サリ麺と肉ダレ活用して麻婆麺

そやじ @cook_40095960
麻婆豆腐の肉ダレ(レシピID:22663175)を活用した麻婆麺。茄子やピーマンの素揚げにかけても美味しいと思います
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐の肉ダレが少し余ったので、昼食に麻婆麺を作ってみたらとっても美味しかったです(^^)
サリ麺と肉ダレ活用して麻婆麺
麻婆豆腐の肉ダレ(レシピID:22663175)を活用した麻婆麺。茄子やピーマンの素揚げにかけても美味しいと思います
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐の肉ダレが少し余ったので、昼食に麻婆麺を作ってみたらとっても美味しかったです(^^)
作り方
- 1
肉ダレ(レシピID:22663175)に水とコチュジャン、麺つゆを加え、沸騰したら味噌を加える。味見をします
- 2
豆腐を①に加え、沸いたら弱火として◎を入れてとろみをつける
- 3
別な鍋でサリ麺を茹でる
- 4
麺が茹で上がったら湯切りをして、器に入れ、②のスープをかけたら完成です♪
- 5
使用した即席みそ汁
コツ・ポイント
特に有りませんが、スープの味見をして調整すること位です
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22663281