簡単!黒酢のボール酢豚

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

豚肉ボール酢豚
このレシピの生い立ち
大きい肉団子で酢豚にしてみました。

簡単!黒酢のボール酢豚

豚肉ボール酢豚
このレシピの生い立ち
大きい肉団子で酢豚にしてみました。

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材料

2人分
  1. 豚ひき肉 200g
  2. 豚バラ薄切り肉 6枚
  3. 鶏がらスープの素、酒 各小さじ1/2
  4. こしょう 少々
  5. しょうが(チューブ) 1cm
  6. 醤油 大さじ3
  7. 黒酢、酒、砂糖、 各大さじ1
  8. 片栗粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    豚ひき肉にAを加え、ヘラで肉をつぶしながら混ぜる。

  2. 2

    肉を3等分にして丸め、豚バラ薄切り肉で包む。

  3. 3

    フライパンに油をひかずに表面を焼く。
    蓋をして中弱火で10分蒸し焼き。

  4. 4

    肉をいったん取り出し肉汁を捨ててBを加えて煮詰める。

  5. 5

    肉を戻して煮からめる。

コツ・ポイント

お好みで玉葱のみじん切りを加えてください

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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だんどり亭
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サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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