鶏胸肉は皮を取って、削ぎ切りして、鶏タレに漬けておきます。冷蔵庫保存2時間以上推奨です。

玉ねぎを串切りに、人参を乱切りにして人参は下茹でしましょう。

○印の調味料を合わせておきます。市販のごまドレッシングでお好みに調整して下さい。

❶の鶏胸肉に片栗粉を丁寧にまぶして油を引いたフライパンで焼きます。

両面キツネ色になったら、お皿に出しておきます。

そのフライパンで野菜を塩コショウしながら炒めます。

炒まったら❺の鶏胸肉を入れて料理酒を回しかけ馴染ませます。

器に盛ってゴマだれをかけて出来上がり。