給食の「手作りシュウマイ」♡簡単カップ

給食ではボリュームあるジャンボシュウマイにし、形を整える時間を短縮しています。また、コーンも中に入れ食感もいいです。
このレシピの生い立ち
タネに味を付けているのでタレ不用。コーン苦手な場合はグリンピース、エビなどお好みの具で作ってみてくださいね。ボリューム満点で肉汁まで美味しいですよ。
給食の「手作りシュウマイ」♡簡単カップ
給食ではボリュームあるジャンボシュウマイにし、形を整える時間を短縮しています。また、コーンも中に入れ食感もいいです。
このレシピの生い立ち
タネに味を付けているのでタレ不用。コーン苦手な場合はグリンピース、エビなどお好みの具で作ってみてくださいね。ボリューム満点で肉汁まで美味しいですよ。
作り方
- 1
たまねぎをみじん切りにする。
フードプロセッサーがある方は使うと時短です! - 2
タネを作ります。
豚ひき肉、たまねぎ、コーン、調味料をよく混ぜ合わせます。 - 3
アルミカップに皮をしきます。
※6号で12個、8号で8個位が目安です。 - 4
タネをのせてきいます。
軽くでいいので、丸く整えて置くときれいに仕上がります。 - 5
アルミカップを軽めに、キュと押さえて形を整えます。
- 6
5の作業で皮とタネがキュとくっつくので、形を気にしなくてもok
- 7
蒸し器で12〜15分蒸す。
フライパンに軽く水を入れ、蓋をして蒸し焼きにしても大丈夫です。その場合は底が焦げないように! - 8
竹串やつまようじを刺してみて、きれいに蒸されていたら完成。
- 9
キャベツのレモン和えを添えて、野菜摂取♡肉汁とさっぱりで相性抜群です。
キャベツのレモン和え
レシピID 22664183
コツ・ポイント
1個1個形を整えなくても、アルミカップでキュッでok。アルミカップの大きさでボリューム自由自在。
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