野菜たっぷり！焼肉用豚バラ肉の中華風炒め
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
お野菜たっぷり！！お家にある野菜と豚バラ肉で、カラフルな中華風炒めの完成！！味付けは、塩胡椒と顆粒シャンタンで完成！
このレシピの生い立ち
トマトを炒めると甘くて美味しいよね
野菜たっぷり！焼肉用豚バラ肉の中華風炒め
お野菜たっぷり！！お家にある野菜と豚バラ肉で、カラフルな中華風炒めの完成！！味付けは、塩胡椒と顆粒シャンタンで完成！
このレシピの生い立ち
トマトを炒めると甘くて美味しいよね
作り方
- 1
野菜ならなんでもOK。今回は、人参、ネギを薄切り。ミニサイズトマト6等分。冷凍ほうれん草。卵は、塩ふりふりしよく混ぜる
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- 2
フライパンに、油(大さじ1)入れ中火でよく温めます。
温まったら、といた卵を流し入れふわふわ卵を作り、半熟で取り出す -
- 3
鍋を軽くふきとります。豚バラ肉、ネギ、人参を入れ、油(小さじ1)回しかける。豚肉に強めに塩胡椒ふり、中火に火をつけます
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- 4
あまり動かさず、しっかり焼き目をつけながら豚肉を両面焼く。焼き目がついたら、トマト、ほうれん草をいれシャンタンで味付け
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- 5
味見をし、少し濃いめに味付けしたら、半熟卵を戻し入れ、かるく全体を混ぜ、完成！
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コツ・ポイント
・ふわふわ卵に、味付けをほぼしないので、豚肉と野菜には、濃いめに味付けする
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