ご飯のお供「山芋(長芋)・きゅうり」
ノエルちゃんママ @cook_40165389
切って混ぜるだけ。とっても簡単｡冷やして夏のご飯のお供にピッタリ！ネバネバ作用で整腸作用も！
麺類と和えても美味しい｡
このレシピの生い立ち
暑い夏に、簡単で作り置きもできる､ひんやり副菜を作りたくて。ご飯が進んで夏バテ防止になるように｡
ご飯のお供「山芋(長芋)・きゅうり」
切って混ぜるだけ。とっても簡単｡冷やして夏のご飯のお供にピッタリ！ネバネバ作用で整腸作用も！
麺類と和えても美味しい｡
このレシピの生い立ち
暑い夏に、簡単で作り置きもできる､ひんやり副菜を作りたくて。ご飯が進んで夏バテ防止になるように｡
作り方
- 1
きゅうり、山芋又は長芋を大まか1cm角に切る｡
※山芋、長芋にかぶれやすい人は、ゴム手袋等してください｡ - 2
漬け汁を作ります。
ボールに★の材料､塩昆布を入れ混ぜておきます。 - 3
漬け汁にきゅうり､山芋を入れ混ぜる
コツ・ポイント
※丁寧に作る場合
山芋又は長芋の変色が気になる方は､角切りに切った後に、酢水にさらすと､変色が抑えられます。
その後、水気はきちんと拭き取ります。
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