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ナスとタコのしょうが醤油
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ナスとタコのしょうが醤油-レシピのメイン写真

ナスとタコのしょうが醤油

クックそらむぎ
クックそらむぎ @cook_40390614

揚げナスが大好きで生まれたレシピです。
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材料

3人分
  • ナス 3本
  • タコ 小1パック
  • しょうがのすりおろし 1片
  • 合わせ調味料
  • ※しょうゆ 大さじ2
  • ※ごま油 約5滴
  • ※ゴマ 適量
  • ※水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    タコは一口大に切る。

    • ナスとタコのしょうが醤油作り方1写真
  2. 2

    ナスは揚げる前に4等分、もしくは8等分のくし形に切る。

    • ナスとタコのしょうが醤油作り方2写真
  3. 3

    ナスを揚げる。

  4. 4

    米印の合わせ調味料を混ぜ合わせ、おろししょうがを加えておく。

    • ナスとタコのしょうが醤油作り方4写真
  5. 5

    ナスが揚がったら、油をペーパーで拭き取り、タコと一緒に合わせ調味料の中にいれ、混ぜ合わせて完成。

コツ・ポイント

油をよく拭き取る事と、ナスを揚げすぎない事。

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クックそらむぎ
クックそらむぎ @cook_40390614
2024/06/04 10:25に公開

このレシピのキーワード

なす たこ ゴマ しょうが

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