砂糖なしで簡単美味！さつまいものレモン煮
楽食亭こんぺえ @rakusyokutei_konpee
子供も大好きなさつまいものレモン煮！砂糖がなくても素材の持つ優しい甘さで十分美味しい！子供のおやつやお弁当、作り置きに！
このレシピの生い立ち
離乳食を考えていて、おやつを増やそうと思ったときに砂糖を使わず、素材の甘さで十分楽しめるものを作ろうと思い立ち、作ってみたら美味しかったです！
素材のもつ美味しさを感じられる一品です！
アプリでひらく作り方
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さつまいもを斜め切りにして10〜15分水にさらします(今回は離乳食も兼ねたので皮を剥いてますが、剥かなくてもOK)
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水を切ったさつまいもをフライパンに入れ、ひたひたになるぐらいの水を入れてから弱火で加熱します
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- 3
煮立ってきたらレモン汁を回し入れて軽く混ぜ、再び弱火で加熱を続けます
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- 4
水気がなくなったら完成です！
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コツ・ポイント
①さつまいもは斜め切りにすると断面が広くなるので熱が通りやすくなります&見た目も大きく見えていいですよ！
②皮はよく洗えば剥かなくてもOK、ラインを入れるような剥き方をしてもおしゃれですね
リアクション
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