枝豆の塩茹で(2024)

aki3684
aki3684 @cook_40129282

夏野菜
このレシピの生い立ち
野菜作りの師匠からの頂き物

枝豆の塩茹で(2024)

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材料

  1. 枝豆 あるだけ
  2. 小さじ1
  3. 500cc
  4. 20g

作り方

  1. 1

    ハサミで、枝豆の両脇にを切り、サッと水洗いしたあと、小さじ1の塩を振り豆同士こする

  2. 2

    鍋に水と塩を入れ沸騰させたら、枝豆を入れて、5分煮て、ザルにあげ冷ます。

コツ・ポイント

冷めたらジッパーに入れて、空気抜いたら、冷凍保存、食べたい時に、出して自然解凍。

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aki3684
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収穫野菜を使って、小鉢料理、作るの好きです
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