ホエー消費でグラノーラバー
片手間軽食用
このレシピの生い立ち
ホエー消費したかったのとマシュマロがなかったので
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にホエーと砂糖を入れて
強中火で火にかけブクブク泡だって溢れそうになってきたら中小火で煮詰める（ヘラ等で混ぜつつ） - 2
煮詰めている間に冷やす用の容器（タッパー等）にクッキングシートを敷いておく
- 3
❶の量が元の1/3程度まで煮詰まってきたら火を止める
（冷水入りグラスに少量垂らして緩いキャラメルが出来てるか確認） - 4
❸が熱いうちにグラノーラを投入しとゴムベラ等でよく混ぜ合わせる
- 5
❹を❷に入れて上からもクッキングシートを被せ、グラス等（底の平らの物）で上から軽く叩いて固める
- 6
❺を冷蔵庫で30分以上冷やして固める
- 7
❻を容器から取り出し、好みの形に切り分けて完成！
コツ・ポイント
ホエーを煮詰める工程は40分〜かかります
多分レンジでも出来るかもなのですが、レンジ加熱だと泡が膨らむので耐熱ボウルが大き目じゃないと厳しそうです
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