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【給食レシピ】鶏のオーロラ焼き
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【給食レシピ】鶏のオーロラ焼き-レシピのメイン写真

【給食レシピ】鶏のオーロラ焼き

横手市健康推進課
横手市健康推進課 @yokote_city

【1人分栄養量】
エネルギー:150kcal
たんぱく質:10.1g
脂質:10.8g
食塩相当量:0.5g

このレシピの生い立ち
横手市にある旭保育園おすすめの給食レシピです!ぜひお試しください。

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エネルギー:150kcal
たんぱく質:10.1g
脂質:10.8g
食塩相当量:0.5g

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【給食レシピ】鶏のオーロラ焼き

横手市健康推進課
横手市健康推進課 @yokote_city

【1人分栄養量】
エネルギー:150kcal
たんぱく質:10.1g
脂質:10.8g
食塩相当量:0.5g

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【1人分栄養量】
エネルギー:150kcal
たんぱく質:10.1g
脂質:10.8g
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材料

2人分
  • 鶏もも肉 60g×2切れ
  • A
  • みりん 小さじ1/2
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • B
  • マヨネーズ 小さじ1・1/2
  • トマトケチャップ 小さじ2/3
  • 付け合わせ リーフレタス、トマト等
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作り方

  1. 1

    使用食材一覧。

    • 【給食レシピ】鶏のオーロラ焼き作り方1写真
  2. 2

    鶏もも肉を器に入れ、Aの調味料で下味をつける。

    • 【給食レシピ】鶏のオーロラ焼き作り方2写真
  3. 3

    オーブンを170℃に予熱しておき、クッキングシートを敷いた天板に2⃣を並べて8~10分ほど焼く。

    • 【給食レシピ】鶏のオーロラ焼き作り方3写真
  4. 4

    鶏もも肉に火が通ったら、Bを混ぜたソースを表面にかけて、もう一度オーブンに入れて表面に焼き色がつくまで3分ほど焼く。

    • 【給食レシピ】鶏のオーロラ焼き作り方4写真

コツ・ポイント

鶏もも肉に下味を付ける時は、ビニール袋等に入れると手を汚さずにできます。鶏肉は焦げやすいので、様子を見ながら加熱します。1度目の加熱時に蒸し焼きにすると鶏肉がしっとりやわらかく仕上がります。

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横手市健康推進課
横手市健康推進課 @yokote_city
2024/06/25 06:31に公開
秋田県横手市健康推進課の公式キッチンです。管理栄養士考案のおすすめレシピや地元食材を使ったレシピ、郷土料理を紹介します!横手市HPはこちら▶https://www.city.yokote.lg.jp/
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このレシピのキーワード

鶏もも肉 ケチャップ

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