お肉柔らか〜♪鶏肉と野菜の炒め物☆
りん☆たん @cook_40049047
鶏肉柔らかです♪ 簡単味付けで美味し〜い(#>∪<#)
このレシピの生い立ち
鶏肉と冷蔵庫内の残り野菜で簡単に一品作りたくて♪
お肉柔らか〜♪鶏肉と野菜の炒め物☆
鶏肉柔らかです♪ 簡単味付けで美味し〜い(#>∪<#)
このレシピの生い立ち
鶏肉と冷蔵庫内の残り野菜で簡単に一品作りたくて♪
作り方
- 1
鶏肉は一口サイズか一口大に切り、塩こしょう･酒で下味をつけておきます。
- 2
もやしは洗ってよく水切りし、しめじは石づきを取ってほぐしておきます。あとの野菜は細切りに。
- 3
お肉に片栗粉をまぶします。フライパンに油を少量入れてお肉を白っぽくなるまで両面焼きます。
- 4
焼けたら野菜を入れて火が通るまで一緒に炒め、塩こしょう･鶏ガラで味付けをし、仕上げにごま油を入れ混ぜたら完成♪
- 5
写真のはえのきも入っています。冷蔵庫内にある残り野菜でどうぞ^^♪
コツ・ポイント
野菜投入後は火を小さくしすぎないように注意してください(>_<) 火が弱いと野菜からの水分で水っぽくなっちゃうので…。
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