✽里芋と大根のほっこりコンソメスープ✽
＊runmama＊ @cook_40043506
２０１３．１．２６話題入り感謝♫
食べるスープです♡
一晩置いて里芋とろり。大根しみしみ。
このレシピの生い立ち
自家製の里芋をいただきました♪
お野菜がタップリスープを食べたくて♥
✽里芋と大根のほっこりコンソメスープ✽
２０１３．１．２６話題入り感謝♫
食べるスープです♡
一晩置いて里芋とろり。大根しみしみ。
このレシピの生い立ち
自家製の里芋をいただきました♪
お野菜がタップリスープを食べたくて♥
作り方
- 1
材料は こんな感じです♬
ベーコンは１ｃｍぐらいにカット
しめじは石づちを取りほぐす
ほうれん草は適度な長さにカット -
- 2
里芋は皮をむいて 半分にカット（下処理不要）
大根は５ｍｍ程度のいちょう切り
椎茸は薄切りにする↑こんな感じ♪
-
- 3
鍋にバターを溶かし ベーコンを弱火で炒める
ほぐれたら 里芋 大根を加え軽く炒める -
- 4
〇 の材料と しめじ 椎茸を加えて煮る
煮立ったら アクを取る
-
- 5
軽く蓋をして 弱めの火加減で 里芋がやわらかくなるまで煮る
あらびき黒こしょう 塩で味を調える
＊一晩置くので薄味で -
- 6
次の朝 スープを温めて ほうれん草を加え火を止める
-
コツ・ポイント
＊ 簡単ですので・・・♪
＊ スープを温め沸騰し ほうれん草を入れたらすぐ火を止めましょう
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22679994
