鶏骨付きもも肉は、３つくらいにぶつぎりにする。鍋の半分くらい水を入れ、肉を入れ火にかける。

人参は、皮をむき半分に切り３つくらいにボキボキ折る。細いものなら、そのままボキボキ折る。コーンも３等分くらいに切る。きゅうりも４つくらいに、ボキボキ折る。

じゃが芋は皮を包丁でこそげおとしてツルンとむく。なるべく丸ごと感が出るようにすると美味しいです。

２・３の野菜を１の鍋に入れる。ブラックペッパーを粒ごと入れる。
鶏が、ほぐれるくらいまでコトコト煮込む。最後に塩で味を整える。

お皿に盛り付けて、好みでチリペッパーやカイエンペッパーをかけて召し上がれ。