常温でやわらかくしたバターとジャムを練るようにして混ぜ合わせる。

お好みでシナモンを少々ふり入れる。

ドライクランベリーをみじん切りにして入れる。

薄力粉と片栗粉をよく混ぜ合わせ、４分の３を入れて混ぜまとまりを見る。べたつかずまとまる様に、粉類は加減してください。

形成（りんごバージョン）大さじ1弱を丸くして、アーモンドの細切りを刺す。

形成（フラットバージョン）大さじ1弱を丸めた後、フラット7ミリ程度に潰し、竹串で線を3本、クロスで3本つける。

325°Ｆ（約160℃）で30~35分焼いて出来上がり。

りんごバージョンは、完全に冷まし、分量外バターを薄く塗りクラッシュしたキャンディーの上を転がし葉っぱを飾る。