鍋にたっぷりの水を入れ熱湯にします

鍋の水が煮立ったら、そこに大さじ一杯の酢、小さじ一杯の塩を入れます

もやし一袋を塩とお酢が入った鍋で茹でます。
茹で加減は、お好みにより調整してください。
個人的には、しゃっきとしたもやしが好きなので、菜箸でかき混ぜて２分弱茹でます

もやしが茹で上がったら、ザルにあげて、あら熱をとります。
さめたら、もやしをお皿に盛りつけ、お好みの中華ドレッシングをかける。（盛りつけは中央高くがリッチに美味しそうに見えます　笑）
それで、完成！