もやしのさっサラダ
サボ天 @cook_58084782
名前の通り、さっさと出来るサラダ（？）です。
我が家ではもやしが激安の時、給料日前の時に大活躍です。食感を残して茹でてるので満腹感も多少あるかな（笑）
このレシピの生い立ち
昔テレビで「もやし工場」のレポートがあって、そこで働く方がもやしの一番美味しい簡単な食べ方として紹介していたのがこのサラダの原型です。
もやしのさっサラダ
名前の通り、さっさと出来るサラダ（？）です。
我が家ではもやしが激安の時、給料日前の時に大活躍です。食感を残して茹でてるので満腹感も多少あるかな（笑）
このレシピの生い立ち
昔テレビで「もやし工場」のレポートがあって、そこで働く方がもやしの一番美味しい簡単な食べ方として紹介していたのがこのサラダの原型です。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にたっぷりの水を入れ熱湯にします
-
- 2
鍋の水が煮立ったら、そこに大さじ一杯の酢、小さじ一杯の塩を入れます
-
- 3
もやし一袋を塩とお酢が入った鍋で茹でます。
茹で加減は、お好みにより調整してください。
個人的には、しゃっきとしたもやしが好きなので、菜箸でかき混ぜて２分弱茹でます -
- 4
もやしが茹で上がったら、ザルにあげて、あら熱をとります。
さめたら、もやしをお皿に盛りつけ、お好みの中華ドレッシングをかける。（盛りつけは中央高くがリッチに美味しそうに見えます 笑）
それで、完成！ -
コツ・ポイント
食感の好みによって、もやしの茹で加減は調整してください。
でも余り茹ですぎは、美味しさが半減します
使用するドレッシングは好みによってこってりでもいいですし、あっさりでも合うと思います。茹でた豚肉を添え満腹度が増すと思います
つくれぽ
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