オーブンは180度で予熱しておく。砂糖とマーガリンを合わせよく混ぜ、そこにといた卵を数回に分けて混ぜ合わせる。

そこにココナッツファインを入れ混ぜ、ふるった小麦粉・BPを合わせたものを数回に分けてさっくり混ぜる。その間にすりおろし、水気をきったりんごを入れる。

パウンド型に流し込む。かぼちゃの種をトッピング。180度で25～30分焼く。