水菜のゴマ和え

とらねこち
とらねこち @cook_40120898

甘くないゴマ和え。
味見でなくなってしまうくらい実家で大絶賛!
あっという間になくなります。
このレシピの生い立ち
甘くないゴマ和えを作りたくて。

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材料

  1. 水菜 1袋(約200g)
  2. ●すりごま 大さじ1
  3. ●味の素 7~8ふり
  4. ●しょうゆ 小さじ2

作り方

  1. 1

    水菜を塩(分量外)で茹でる。

  2. 2

    ボウルに●を合わせておく。

  3. 3

    水菜が茹であがったら、水に浸して冷まし、しっかりと絞る。

  4. 4

    3を1.5~2cm幅に切って、2と和えて完成。

コツ・ポイント

水菜は柔らかくなりにくいのでしっかり茹でてください。
そして、ほうれん草と違ってもろくないので、ギューーッとこれでもかってくらいしぼってください。
水気があると味が薄くなってしまいます。

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レシピ作者

とらねこち
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