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野菜の納豆和え
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野菜の納豆和え-レシピのメイン写真

野菜の納豆和え

ゆうママ☆みぃこ
ゆうママ☆みぃこ @cook_40361608

幼稚園の給食で出ていたこのメニューが子どものお気に入りで、レシピを教えてもらいました。添加物が入っていないのでおすすめです。

幼稚園の給食で出ていたこのメニューが子どものお気に入りで、レシピを教えてもらいました。添加物が入っていないのでおすすめです。

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野菜の納豆和え

ゆうママ☆みぃこ
ゆうママ☆みぃこ @cook_40361608

幼稚園の給食で出ていたこのメニューが子どものお気に入りで、レシピを教えてもらいました。添加物が入っていないのでおすすめです。

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材料

小鉢で5人分
  • キャベツ 1~2枚
  • にんじん 1/4本
  • ほうれん草 1株
  • 納豆 1パック
  • 削り節 3g
  • しょうゆ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    葉野菜は洗って切らずに、にんじんは薄い半月切りして、スチームオーブンで蒸して柔らかくする(茹でたり、レンチンでも大丈夫)

    • 野菜の納豆和え作り方1写真
  2. 2

    削り節はフライパンで空炒りしなが細かくする

    • 野菜の納豆和え作り方2写真
  3. 3

    ①の蒸した葉野菜の水気をよく絞り、1〜1.5cm角に切り、よく混ぜた納豆と一緒に②の削り節と醤油を入れて混ぜる

    • 野菜の納豆和え作り方3写真
    • 野菜の納豆和え作り方3写真

コツ・ポイント

栄養素を逃さないよう、切る前に蒸す(レンチン、煮る)といいです
野菜を絞った水は、お味噌などに入れれば栄養価アップ!
キャベツを白菜に、ほうれん草を小松菜に変えたり、大根を入れて作ってもおすすめです。
野菜の固さや大きさを変えて離乳食にも

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ゆうママ☆みぃこ
ゆうママ☆みぃこ @cook_40361608
2024/11/28 05:31に公開

このレシピのキーワード

にんじん キャベツ ほうれん草 納豆

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