Ikan bakar simpel sambel mangga

Name: Ikan bakar simpel sambel mangga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan bandeng; 5 siung bawang putih; 3 sdm minyak makan; 2 batang sereh; 1/2 sdt ketumbar bubuk; secukupnya penyedap rasa + garam; sambel; 15 biji cabe rawit; 2 biji tomat; 1 buah mangga mengkal; 2 tangkai kemangi; secukupnya terasi, garam & gula

Riah Syahban @riahsyahban

Ikan bakar simpel sambel mangga

Riah Syahban @riahsyahban

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorikan bandeng
5 siungbawang putih
3 sdmminyak makan
2 batangsereh
1/2 sdtketumbar bubuk
secukupnyapenyedap rasa + garam
sambel
15 bijicabe rawit
2 bijitomat
1 buahmangga mengkal
2 tangkaikemangi
secukupnyaterasi, garam & gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ikan bandeng (buang isi perut, sisiknya jgn dibersihkan) cuci bersih peraskan jeruk nipis diamkan 10 menit, kemudian dibersihkan lg, sisihkan.
2

Haluskan bawang putih kemudian tambahkan ketumbar bubuk, penyedap rasa, garam & sereh digeprek, pindahkan diwadah lalu tambahkn minyak makan.
3

Olesi ikan dengan bumbu lalu panggang sampai matang, jangan lupa setiap dibalik olesi bumbunya biar ikannya gak terlalu kering masaknya.
4

Untuk sambelnya ulek cabe rawit,garam, tambahkan tomat yg sdh digoreng, terasi,gula,ulek lalu tambahkan kemangi dan mangga cincang.