簡単!我が家のわかめご飯
簡単!具を炒めたらあとはご飯と混ぜるだけ!
ごま油の風味と照りでとても美味しいです♡
人参臭さナシ→人参嫌いな子にも!
このレシピの生い立ち
今からウン十年前…学生時代、母が毎日作ってくれていたお弁当メニューの1つでした。このお弁当にすると友達に「交換して!」とよく言われたものです笑
忙しい母が手早くできるand栄養たっぷり〜という事で出番多めでしたが全く飽きませんでした!!
簡単!我が家のわかめご飯
簡単!具を炒めたらあとはご飯と混ぜるだけ!
ごま油の風味と照りでとても美味しいです♡
人参臭さナシ→人参嫌いな子にも!
このレシピの生い立ち
今からウン十年前…学生時代、母が毎日作ってくれていたお弁当メニューの1つでした。このお弁当にすると友達に「交換して!」とよく言われたものです笑
忙しい母が手早くできるand栄養たっぷり〜という事で出番多めでしたが全く飽きませんでした!!
作り方
- 1
ワカメを食べやすい(お好きな)大きさにカット、人参もなるべく細めにカットし用意しておく。
- 2
フライパンにごま油を熱し、ワカメと人参を炒め人参に火が完全に入る前に砂糖と麺つゆ醤油を入れて味がなじむまで炒める。
- 3
白ゴマを加えてサッと炒めたら火を止め、ここで味見。甘辛さを好みに調整して下さい!
- 4
火を止め、ご飯を加え均等になるよう混ぜる。炒めない!これポイント!!(もちろん炒めても◯、でも混ぜるだけの方がツヤ良し)
- 5
人参はスライサーの1番細いやつ(写真参照)で擦るのがお勧め。人参臭も無いです💖
コツ・ポイント
★塩蔵ワカメの場合ワカメ自体がしょっぱくならないよう塩抜きに気をつけて。
★調味料はあくまでも目安です!お好きな濃さでどうぞ。ちなみに我が家は甘めで、砂糖大さじ1強、麺つゆとしょうゆブレンドで大さじ2弱です。
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