フライパンに油、おろし生姜（1/3量）をいれ弱火にかけます。※油はねが気になる場合はここで生姜を加えなくてもOK

香りがたったら鶏ひき肉を手で握り並べます（大きさはお好みでOK）
※しっかり固めずふんわり握る程度で。

焼いている間に☆印を混ぜ合わせておきます。

ひき肉が火が通ったら端によせ、あいたところに☆を合わせた調味料を入れ、かき回しながら煮たたせます。

煮詰まってきたらひき肉とあわせ、とろみがついたら完成です。
お好みの野菜を添えて。