豚肉を2〜3cmに切る。内鍋に豚肉と玉ねぎを入れ砂糖と塩をまぶす。

内鍋に残りの材料を入れる。

外鍋に水1.5杯を入れ内鍋をセットし、蓋をしてスイッチを入れる。

スイッチが上がったらスパイスとハーブを取り除き、具材とスープに分けて粗熱を取る。

フードプロセッサーに具材を入れ、少しずつスープを加えながら好きな濃度にする。

保存容器に詰めて蓋をし、冷蔵庫で3時間ほど置いて完成。