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塩サバのコチュジャン甘辛あえ
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塩サバのコチュジャン甘辛あえ-レシピのメイン写真

塩サバのコチュジャン甘辛あえ

りょーりネコ
りょーりネコ @cook_40399621

骨抜きの塩サバで簡単美味しく、皮まで完食の甘辛コチュジャン味でご飯とも相性抜群です^_^
このレシピの生い立ち
骨抜きの塩サバは便利で大好きなので、見つけるとすぐ購入してしまい、今回は娘の要望でコチュジャン味にしました。

骨抜きの塩サバで簡単美味しく、皮まで完食の甘辛コチュジャン味でご飯とも相性抜群です^_^
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骨抜きの塩サバは便利で大好きなので、見つけるとすぐ購入してしまい、今回は娘の要望でコチュジャン味にしました。

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塩サバのコチュジャン甘辛あえ

りょーりネコ
りょーりネコ @cook_40399621

骨抜きの塩サバで簡単美味しく、皮まで完食の甘辛コチュジャン味でご飯とも相性抜群です^_^
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骨抜きの塩サバは便利で大好きなので、見つけるとすぐ購入してしまい、今回は娘の要望でコチュジャン味にしました。

骨抜きの塩サバで簡単美味しく、皮まで完食の甘辛コチュジャン味でご飯とも相性抜群です^_^
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骨抜きの塩サバは便利で大好きなので、見つけるとすぐ購入してしまい、今回は娘の要望でコチュジャン味にしました。

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材料

4人分
  • 骨ぬき塩サバ 4切れ
  • 片栗粉 大さじ6
  • ★コチュジャン 大さじ1
  • ★みりん 大さじ3
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • ごま油 大さじ6
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作り方

  1. 1

    骨抜き塩サバを一口大に切り分ける。

    • 塩サバのコチュジャン甘辛あえ作り方1写真
  2. 2

    片栗粉を全体に付ける。

    • 塩サバのコチュジャン甘辛あえ作り方2写真
  3. 3

    中火で熱したごま油に、2を入れる。
    ※入れたら動かさない。

    • 塩サバのコチュジャン甘辛あえ作り方3写真
  4. 4

    塩サバの縁が薄い茶色、黄金色に色づいてきたら、裏返す。

    • 塩サバのコチュジャン甘辛あえ作り方4写真
  5. 5

    キッチンペーパーで、余分な油を吸い取って捨てる。

    • 塩サバのコチュジャン甘辛あえ作り方5写真
  6. 6

    両面揚げ焼きが終わったら火を止める。★を入れて余熱で混ぜ合わせ、完成です!

    • 塩サバのコチュジャン甘辛あえ作り方6写真
  7. 7

    盛り付けます。

    • 塩サバのコチュジャン甘辛あえ作り方7写真

コツ・ポイント

片栗粉は目分量でだいじょうぶです。ごま油でカラッと揚げ焼きです。

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りょーりネコ
りょーりネコ @cook_40399621
2024/06/04 11:54に公開
女子高校で教員をしており、卒業生の子達と卒業しても繋がれるように、料理を載せています^_^5人家族(夫、3人の娘たち、雄ネコ)で、料理と勉強と、食べること喋ることが大好きです^_^大学時代からの親友たかちゃんのお父さんから美味しいお野菜を戴いてクックパッド始めてみました。卒業生の子たちには、いつでも何歳になっても料理に困ったら、これを見てずっと元気でいてほしいです。いつも応援してます!
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このレシピのキーワード

サバ 片栗粉 コチュジャン

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