【材料】写真の内容の場合、計量は牛乳のみ。
※計量カップが無い場合、豆腐容器2杯分で。（少なめになっても問題ないです)

【下準備】レンジ可の器に分量の甘酒と牛乳（計400ml）を入れる。
（容器がない場合は鍋でも可）

絹ごし豆腐をボールに入れ、泡立て器（又はハンドミキサー）で滑らかなペースト状になるまで混ぜる

【2】のゼラチンをレンジでラップ無し600Wの20秒程度加熱し溶かす

全て混ざったら、漉して容器に注ぎ、冷まして冷蔵庫で3時間以上冷やす。
（濾さない場合、豆腐の食感が少し残ります）

皿などにひっくり返す時は、側面にナイフや爪楊枝を差し込み少し空気を入れてあげてください。

かなり甘さ控えめなので、食べる時に好みの甘味を足して。黒蜜、蜂蜜、メイプルシロップ、フルーツなど和洋問わず相性良いです。

簡単苺ソース：
刻んだ苺３個+蜂蜜小さじ１+レモン汁数滴（あれば）を混ぜてレンチンして冷まします。
相性抜群でした。至福

プルンプルンを楽しんでください。