青菜とザーサイの炒めモノ
ゆめみごこち @cook_40052193
おつまみに、ご飯のおともにぴったり♪ザーサイは味付け瓶詰を使ってラク~に出来ちゃいます！
このレシピの生い立ち
ターサイという中国野菜を頂いた時に、実家の母がたまに作っていたザーサイ料理を思い出しました。響きが似ていたので♪（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
青菜、人参は食べやすい大きさに切り、袋に入れてレンジで２分加熱しておく。ささみ、ザーサイも同サイズに刻んでおく。
- 2
油をうすくひいたフライパンでささみを炒め、火が通ったら、その他の材料も入れて炒める。
- 3
青菜がしんなりしてきたら、塩コショウで味を調え、オイスターソース、ごま油を加える。
- 4
サッと混ぜ合わせ、盛りつければ出来上がり♪
辛みを強くしたい方は、ラー油を足してもＯＫ。
コツ・ポイント
クセのある青菜ほどおいしくいただけます！最初に電子レンジで加熱することにより、フライパンでの調理時間短縮と、葉物の『焦げ』防止になります。簡単だけど、葉物野菜をたっぷりいただけますよ♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23037013
