Soto Ayam+Ceker Sederhana

Name: Soto Ayam+Ceker Sederhana
Yield: 6-8 mangkuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam (dada); 6 buah ceker ayam (sesuai selera); kol, diiris; tauge; soun, diseduh air mendidih; Daun bawang, diiris; bawang goreng; jeruk nipis; ❤ Bumbu Halus:; 5 buah kemiri disangrai; 4 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 ruas jahe; 2 ruas kunyit; 1/2 sdt lada bubuk; 2 batang sereh, dikeprek; 3 lembar daun jeruk, disobek; secukupnya garam; secukupnya kaldu bubuk; 1 1/2 liter air

ireine b. @cook_4558988

Jakarta Utara

Mudah & enak..
Jd masakan favorit di rumah saat libur.
Recook soto nya mbak @ika wibowo plus ceker biar lbh rame..
Jangan lupa kerupuk n sambel ya.. 👍

Yg nongol di foto adalah mangkuk terakhir, jd ud kehabisan kerupuk n sambel.. 😂

Mudah & enak..
Jd masakan favorit di rumah saat libur.
Recook soto nya mbak @ika wibowo plus ceker biar lbh rame..
Jangan lupa kerupuk n sambel ya.. 👍

Yg nongol di foto adalah mangkuk terakhir, jd ud kehabisan kerupuk n sambel.. 😂

Lebih banyak

Soto Ayam+Ceker Sederhana

ireine b. @cook_4558988

Jakarta Utara

Mudah & enak..
Jd masakan favorit di rumah saat libur.
Recook soto nya mbak @ika wibowo plus ceker biar lbh rame..
Jangan lupa kerupuk n sambel ya.. 👍

Yg nongol di foto adalah mangkuk terakhir, jd ud kehabisan kerupuk n sambel.. 😂

Mudah & enak..
Jd masakan favorit di rumah saat libur.
Recook soto nya mbak @ika wibowo plus ceker biar lbh rame..
Jangan lupa kerupuk n sambel ya.. 👍

Yg nongol di foto adalah mangkuk terakhir, jd ud kehabisan kerupuk n sambel.. 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6-8 mangkuk

1/2 ekorayam (dada)
6 buahceker ayam (sesuai selera)
kol, diiris
tauge
soun, diseduh air mendidih
Daun bawang, diiris
bawang goreng
jeruk nipis
❤ Bumbu Halus:
5 buahkemiri disangrai
4 siungbawang putih
5 siungbawang merah
2 ruasjahe
2 ruaskunyit
1/2 sdtlada bubuk
2 batangsereh, dikeprek
3 lembardaun jeruk, disobek
secukupnyagaram
secukupnyakaldu bubuk
1 1/2 literair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam & ceker, beri garam+jeruk nipis. Diamkan sebentar. Lalu rebus ayam+ceker sampai matang. Angkat &Tiriskan ayam rebus. Biarkan ceker dlm rebusan.
2

Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan daun jeruk, serai, lada bubuk. Tambahkan garam & kaldu bubuk.
3

Masukkan bumbu yg telah ditumis ke dalam air rebusan. Rebus kembali smp mendidih. Cicipi rasa.
4

Goreng sebentar ayam yg telah ditiriskan, lalu di suwir2.
5

Siapkan mangkuk. Masukkan ayam suwir, soun, irisan tauge & kol. Beri irisan daun bawang+bawang goreng. Siram dengan kuah soto+ceker. Kucuri jeruk nipis. Siap dihidangkan.. 🍲😋