簡単！基本の梅ジャム 材料2つ！
梅 と砂糖があれば簡単にできます
毎年、実家に梅がたくさん出来るので保存の為に手づくりしています
私流ですが、、まとめました ^^
冷凍も出来るのでたくさん作って保存もできます
簡単なので、ぜひ手作りしてみてくださいね
♦梅のクエン酸は疲労回復効果があります
暑い夏にしっかり摂取して元気に過ごしましょう
簡単！基本の梅ジャム 材料2つ！
梅 と砂糖があれば簡単にできます
毎年、実家に梅がたくさん出来るので保存の為に手づくりしています
私流ですが、、まとめました ^^
冷凍も出来るのでたくさん作って保存もできます
簡単なので、ぜひ手作りしてみてくださいね
♦梅のクエン酸は疲労回復効果があります
暑い夏にしっかり摂取して元気に過ごしましょう
アプリでひらく作り方
- 1
まず瓶を準備する → 【ID26427049】 瓶の煮沸方法
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- 2
部屋に梅の香りが充満するくらい甘い香りがして黄色くなった頃、ヘタを楊枝で取り除く
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- 3
洗って 傷んだヶ所を取り除き一旦冷凍する
- 4
冷凍のまま鍋に入れる(冷凍する事で繊維が早く壊れ時短になります)
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- 5
種から実が取れるくらいまで中火で混ぜながら煮る(約10分)アク？はいつも気にしないけど取らなくて大丈夫！美味しく仕上がる
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- 6
だいたい実が外れたらボールに木じゃくしなどで綺麗にこす(種は別容器に取っておく)
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- 7
再び鍋に戻し ここで初めて砂糖を加える。3回くらいに分けて少しずつ入れ混ぜ続ける。酸っぱければ砂糖を増やしてね
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- 8
焦げ付かないように気をつけて混ぜる(目を離さない)
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- 9
砂糖が溶けてジャムテストしてOKなら火を止める(コップに水を張りジャムを落とし形が崩れなければOK) おつかれさまでした
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- 10
10分 煮沸した瓶に入れる
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- 11
冷凍保存も出来ます
コツ・ポイント
♦焦げ付かないように混ぜるくらい
♦種も果肉がまだついていて美味しくて勿体ないので取っておいて、はちみつ等を入れ、梅ジュースにして飲んでみてください^^
つくれぽ
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