簡単トマト味のミネストロスープ

yurikot
yurikot @cook_40066277

冷蔵庫の野菜で、簡単ミネストロスープ!
このレシピの生い立ち
トマト味が好きなので、よく作りまーす。

簡単トマト味のミネストロスープ

冷蔵庫の野菜で、簡単ミネストロスープ!
このレシピの生い立ち
トマト味が好きなので、よく作りまーす。

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材料

2人分
  1. カゴメトマトジュース 1カップ
  2. ハーフベーコン 2枚
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. 大根 5㎝
  5. カブ 中1個
  6. キャベツ 2枚
  7. 冷凍グリーンピース 1/4カップ
  8. コンソメ 2個
  9. 800cc
  10. 塩・こしょう 少々
  11. 人参 1/2本
  12. オリーブオイル 大さじ1杯

作り方

  1. 1

    野菜は、1㎝角ぐらいに、切りそろえる。
    ベーコンは、1㎝幅に切り、鍋にオリーブオイルを入れて炒め、野菜もしっかり炒める。

  2. 2

    鍋に、水とトマトジュースとコンソメをいれて、中火で柔らかくなるまで煮る。柔らかくなったら、グリーンピースを入れる。

  3. 3

    塩、こしょうで味を調えて出来上がり♡

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yurikot
yurikot @cook_40066277
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有田焼の町、佐賀県有田町に移り住んで数年経ちました。大好きな有田焼のお皿に料理を盛ってご紹介します♡有田町には、素晴らしい窯元や卸団地があってとても楽しいところです。はがくれ牛や有田鶏、前田食品の高菜漬けなどおいしいものも揃っています。是非、遊びに来てくださいね♡
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