材料は料理前に準備が終わってから料理を始めると手早くできる。

特にスパイス系は必ず分量分を最初に用意する。

とり肉はバターで炒めてカレーパウダーをまぶす。

玉ねぎをオリーブオイルで飴色になるまで炒める。

焦がしたら甘さがなくなるのでこがさないように。

玉ねぎの色が変わったらみじん切りにしたにんく、しょうが、水を入れて30秒ほど炒める。

そこに残りのスパイス、塩を入れ炒めトマトピューレを加える。

混ぜながら先程のとり肉を入れ煮込む。

蒸したじゃがいもをご飯のように見立てて盛り、周りにカレーをかけると完成。