ココナッツチキンカレー
szkmama @cook_40051524
スープカリーみたいにしました。
スパイシーな香り味簡単です。(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
北海道へ行った時にいただいたスープカレーを真似してココナッツカレーにしました。
ココナッツチキンカレー
スープカリーみたいにしました。
スパイシーな香り味簡単です。(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
北海道へ行った時にいただいたスープカレーを真似してココナッツカレーにしました。
作り方
- 1
バター、クミンシードを中火で2分炒める
-
- 2
玉ねぎ、にんにく、しょうが、を20分炒める。
-
- 3
鶏肉、シメジ、ジャガイモ、を入れて鶏肉に焼き色を付ける。
-
- 4
水、ブイオンを入れて混ぜる、沸騰したら、ココナッツミルク、スパイス、塩を入れて10分煮る。
そのまま冷ます。 -
コツ・ポイント
④で冷ますことでまろやかな味と調味料が落ち着きます。
時間に余裕をもって作ってください。
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