ジャガイモは、メークイーン使用。　極細にし、水に１０分程度さらす。
　ざるに空け、水でざっとゆすぐ。

　沸騰したお湯に塩を入れ、１を投入。　３０秒程度ですぐざるに空け湯を切る。

　冷水でざざっと洗い冷まし、ざるにあけておく。

　＜塩辛冷製パスタ＞
感想：まあまあ、悪くない。

　＜サルサソース冷製パスタ＞　サルサは、サルサミックスで作った。アンチョビも加えてみた。
感想：美味しい。

　＜ファヒータパスタ＞　合い挽き肉、タマネギ、ピーマンをファヒータミックスで味付けた物に、３を加え軽く炒めた物。
感想：美味しい。　炒め物でもパスタでも無いような物に仕上がった。　（０３．３．２２）

　＜ミートソースパスタ＞
・自家製ミートソースで。　じゃが麺は、茹でて水気を切ったら、そのまま温かい状態で使用。

　＜番外編：７の残り物アレンジ＞　
・ソースと麺を和え、耐熱皿にピザ用チーズと順に重ねていく。　　レンジでグツグツするまで加熱、バーナーで表面に焦げ目を付ける。